Les chefs et leur bière
La bière se met à table avec les invités de marque comme le vin. Sans rougir. C’est bien simple, c’est désormais sur invitation des chefs qu’elle se fait une place. Récemment, Stefan Jacobs (Hors-Champs à Ernage) et Arnaud Hamoline (Mont-à-Gourmet à Gouy-lez-Piéton) ont poussé le bouchon un peu plus loin en faisant brasser leur bière personnelle.
