15.09.2015Place to be(er)Bière Grand CruAB CAFÉ & RESTOL’Ancienne Belgique se situe dans le cœur historique de Bruxelles et est sans conteste l’une des meilleures salles de concerts de cette partie de l’Europe.
15.09.2015Place to be(er)Bière Grand CruPOSTEL TER HEYDEÀ un jet de pierre de la frontière néerlandaise et de l’abbaye de Postel, au milieu des bois campinois, se trouve l’hôtel-restaurant Postel Ter Heyde.
15.09.2015Place to be(er)Luc De RaedemaekerPRINCIPALE TASTINGSitué sur les quais de l’Escaut à Anvers, le Dock’s café est un établissement intimiste et chaleureux à (re)découvrir impérativement. L’intérieur, créé par l’architecte portugais Pinto, est tout simplement à couper le...
15.09.2015cultureBert MattijsBIÈRES SESSION, LE TEMPS D’UNE PAUSELe mot « session » apparaît en Angleterre lors de la Première Guerre mondiale et désigne alors les périodes fixes...
15.09.2015Beer&Food - NewsHan HidalgoPURÉE DE DATTES À L’OIGNON ROUGE, PÂTÉ & ROCHEFORT 8Délicieuses recettes bière- & foodpairing par chef...
15.09.2015cultureBert KruismansBELGIQUE VS PAYS-BAS« Les Belges. » « Non, ce sont les Néerlandais qui sont les plus grands. » « Ce n’est pas vrai, vous comptez aussi les sociétés qui vendent leurs bières sans les brasser, mais il faut seulement compter les brasseurs. Et les...
15.09.2015NewsBière Grand CruTROUBADOUR MAGMA TRIPLE SPIKED BRETTTout comme « le pain n’est pas seulement du pain », « la bière n’est pas seulement de la bière ». Que ce soit...
15.09.2015Beer&Food - NewsHan HidalgoRAGOÛT DE CERF & ST FEUILLIEN BRUNE RESERVEDélicieuses recettes bière- & foodpairing par chef cuisinier à bières Han Hidalgo.
15.09.2015NewsBière Grand CruLES TRAPPISTES: 10 BIÈRES DIVINESBien avant l’apparition d’internet et quand la barbe du célèbre Jef Van den Steen était encore rousse, à peine...
15.09.2015NewsBière Grand CruON BEER AND FOOD: THE GOURMET’S GUIDE TO RECIPES AND PAIRINGCet ouvrage récemment réédité constitue un must pour...
